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清热的菜有哪些?这三款最有效

在日常生活中,清热不同的有款食物类型,其所起到的清热功效作用也是不一样的,人们如果想要清热的有款话,其就可以在平时多吃一些有此作用的清热菜肴。

炒绿豆芽:

〔配料〕新鲜绿豆芽500克,有款花椒少许几粒,清热植物油、有款白醋、清热食盐、有款味精适量。清热

〔做法〕豆芽洗净水淋干,有款油锅烧热,清热花椒入锅,有款烹出香味,清热将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

〔功效〕清热解毒,疗疮疡。

素炒豆皮:

〔配料〕豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。

〔做法〕豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。

〔功效〕补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

蚕豆炖牛肉:

〔配料〕鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

〔做法〕牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

〔功效〕健脾利湿,补虚强体。

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